毕拔菜图片图解什么是毕拔菜

毕拔菜也叫蛤蒌、地拔菜或猪拔菜,是属于胡椒科胡椒属的野菜,喜欢生长在山谷林地、密林湿润处和村边路旁的荒地里。

我国的毕拔菜主要分布在福建、广东、广西、云南、海南、贵州及西藏各省区,这种野菜的茎基部呈匍匐状,上部直立或攀援,节膨大。叶互生,近膜质,阔卵形或近圆形。

毕拔菜的嫩叶可以用来煲汤或煎炒,其茎和根常常是洗净塞入鸡肚或鸭肚中煲汤,也可焗熟后食用。

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